History

30년, 오직 빵에 집중하다.

[ 경 력 ]
■1988년 08월 군제대
■1989년 독일제과 입문
■1991년~1995년 케익하우스엠
■1996년~2000년 퐁네프과자점(오너쉐프)
■2000년~2004년 빵굽는 작은마을(기술상무)
■2004년~ 2008년 빵굽터(기술상무)
■2008년~2012년 주)케익드라마(R&D)
■2016년~현재 롯데푸드 자문위원, 홍보대사
■2014년~ 2019년 주)빵선생 대표

 

2006년 10월

제과기능장취득

2007년 11월

SIDA대회 쁘띠가토 최우수상

2008년 10월

기능경기대회 감독
(2016년,2017년 추가 감독)

2008년 ~ 2018년

기능장 감독
(산업관리공단)

2009년 11월

SIDA대회 봉봉초콜릿 금상수상

2010년 02월

동경제과학교 르사프제빵 연수

2010년 ~ 2016년

대한제과협회 위원장

2010년 ~ 현재

혜전대학교 겸임교수

2011년 ~ 2016년

제과기능장협회 위원장

2012년 ~ 2018년

SIDA대회 감독

2013년 ~ 현재

공주생명과학 고등학교 특강

2014년 ~ 현재

제과장학회 충남지부 회장

2016년

농수산대학 외래교수

2017년 ~ 현재

제과기능장협회 부회장

2018년 11일

농림축산식품부장관상